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Ingredientes para a massa:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
6-8 colheres de sopa de água gelada
Ingredientes para o recheio:
6-8 maçãs descascadas, cortadas em fatias finas
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Instruções:
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga e misture até a mistura parecer uma farofa.
Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
Divida a massa em duas partes, forme discos, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em outra tigela, misture as maçãs, o açúcar e a canela.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Abra um dos discos de massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta. Adicione o recheio de maçã.
Abra o segundo disco de massa e cubra a torta. Feche as bordas e faça cortes na parte superior para permitir a ventilação.
Asse por 45-55 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
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