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Ingredientes:
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
3 xícaras de aveia
1 xícara de passas
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
Acrescente a aveia e as passas à massa e misture bem.
Coloque colheradas de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
Deixe esfriar antes de servir.
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