O bolo de laranja simples e fofo é uma daquelas receitas que combinam praticidade, sabor e um aroma irresistível. É perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até uma sobremesa leve depois do almoço. O segredo para esse bolo é a textura macia e úmida, além do sabor natural da laranja que dá um toque refrescante e cítrico que agrada a todos.
Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como preparar esse bolo incrível, com dicas para deixar a massa perfeita e a receita da calda opcional para deixar seu bolo ainda mais especial.
Ingredientes
Massa do bolo:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (milho, soja ou girassol)
- Suco de 2 laranjas médias (aproximadamente 1 xícara)
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional, para intensificar o sabor)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Calda (opcional):
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
1. Preparando a massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média com manteiga e farinha ou use papel manteiga para facilitar o desenforme.
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando um batedor manual ou elétrico até que a mistura fique clara e fofa. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve.
- Acrescente o óleo, o suco e as raspas de laranja: Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo com o fermento químico e vá adicionando aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet. Misture até obter uma massa lisa e sem grumos, mas evite bater demais para o bolo não ficar pesado.
2. Assando o bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos.
- Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
3. Preparando a calda (opcional)
- Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver e a calda começar a engrossar levemente (cerca de 3 a 5 minutos).
- Com o bolo ainda morno, fure a superfície com um garfo e espalhe a calda sobre ele para umedecer e realçar o sabor da laranja.
Dicas para um Bolo de Laranja Perfeito
- Use laranjas frescas e suculentas: O suco natural e as raspas são o que trazem o sabor autêntico do bolo.
- Não bata demais a massa: Misture até os ingredientes secos incorporarem, para evitar um bolo pesado.
- Forno pré-aquecido: Isso ajuda o bolo a crescer uniformemente.
- Teste do palito: Fundamental para garantir que o bolo esteja completamente assado.
- Calda opcional: A calda é uma ótima pedida para quem gosta de bolo úmido, mas o bolo simples já fica delicioso sozinho.
Variações e Sugestões
- Bolo de laranja com sementes de papoula: Adicione 2 colheres de sementes para um toque crocante.
- Cobertura de chocolate branco: Combine o sabor cítrico da laranja com a doçura do chocolate branco derretido.
- Bolo de laranja integral: Use farinha integral para uma versão mais saudável e nutritiva.
- Bolo de laranja com iogurte: Substitua metade do óleo por iogurte natural para deixar o bolo ainda mais macio.
Por Que Apostar no Bolo de Laranja Simples e Fofo?
Esse bolo é uma receita que agrada a todos, seja pelo sabor delicado da laranja, pela textura leve ou pela versatilidade. É fácil de fazer, usa ingredientes simples e pode ser servido em diversas ocasiões, do café da manhã ao chá da tarde com amigos e família.
Além disso, o aroma cítrico enquanto o bolo assa no forno deixa a casa com um cheiro delicioso que já é um convite para saborear essa maravilha.
