Ingredientes para fazer sua receita:
3 batatas grandes descascadas e picadas
1 litro de água
200 g de linguiça calabresa fatiada
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara de couve fatiada finamente
Sal e pimenta a gosto
Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione as batatas e a água, e cozinhe até as batatas ficarem macias.
- Retire as batatas e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar um creme.
- Volte o creme para a panela, adicione a linguiça e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Acrescente a couve e ajuste o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 3 minutos e sirva quente.
